322 - Mise en place d'un moulin à huile

ESAT PIERRE LAPORTE
90 rue Eugène Freyssinet 30000 Nîmes
Domaine d'études
Commerce | Marketing | Communication
Description

Développer de nouvelles filières d’activités pour les travailleurs en situation de handicap

Contexte

Nous sommes propriétaires depuis 2019 d'une oliveraie de 15 hectares et récoltons des olives à destination des confiseur pour les olives de bouche et pour la fabrication d'huile, sans moulin nous ne pouvons nous passer de prestataires extérieur.

Objectifs

Se dédouaner des prestations extérieures, réduire les coût ; maîtriser l'ensemble de la filière ; développer de nouvelles compétences pour les travailleurs.
Eviter le coût des prestations de trituration à l'extérieur ; se donner les moyen de maitriser la filière de production de la récolte des olives dans notre oliveraie jusqu'à la vente de l'huile produite et autres produits dérivés

Livrables

- Etude de marché
- Business plan

Référent

Cassan Louis
Directeur
direction@esat-laporte.com
0646447576

Disponibilité : inscriptions closes